Рыбий жир — пищевая добавка, которую извлекают из жирных сортов рыбы: лосось, скумбрия, сельдь, криль. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются организмом, но очень полезны.
В чем пользы рыбьего жира для организма?
В составе рыбьего жира есть полиненасыщенные жирные кислоты:
DHA связана с развитием мозга и глаз. Именно поэтому она особенно важна в периоды беременности и кормления, а также для детей.
EPA имеет противовоспалительное действие.
Кроме этого, полиненасыщенные жирные кислоты укрепляют иммунитет, повышают концентрацию липопротеинов высокой плотности, предотвращают сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, заболевания центральной нервной системы и опорно-двигательного аппарата, оказывают положительное воздействие на развитие нервной системы, помогают концентрировать внимание.
Обе эти кислоты входят в комплекс Омега-3.
Также рыбий жир содержит:
Омега-6. Помогает справиться с ожирением, оптимизирует работу печени, снижает отрицательное действие алкоголя.
Витамин А. Отвечает за нормальное зрение, здоровую кожу, оболочку сосудов.
Витамин Д. Помогает усваиваться кальцию, оптимизирует работу нервной системы, сосудов, сердца.
Как вы уже поняли, рыбий жир — продукт крайне полезный, не зря раньше его давали всем детям в обязательном порядке.
Можно ли просто есть рыбу?
Можно, но обычно человек не ест достаточно рыбы, чтобы получить норму рыбьего жира.
Чтобы восполнить суточную норму, необходимо получить из еды 500 мг, а это удается только жителям стран, где жирная морская рыба на столе каждый день, например, в Японии. К слову, это одно из объяснений японского долголетия.
Правила выбора рыбьего жира
В аптеках множество препаратов, от копеечных до очень дорогих. Однако не стоит руководствоваться правилом «Чем дороже, тем лучше», смотрите на другие факторы.
Количество Омега-3 в составе
Не так важно, сколько грамм самого жира содержит препарат, смотрите на концентрацию кислот. Согласно рекомендации ВОЗ, суточная потребность в Омега-3 составляет от 500 до 1000 мг.
Капсулы или жидкая форма?
Лучше выбирать капсулы, они предотвращают окисление, возможное в жидкой форме. Если препарат продается в баночках на розлив, они должны быть из темного стекла, плотно закупорены.
Из какой рыбы сделан?
Лучшие зоны улова — у норвежского побережья и холодные воды Антарктики. Из видов рыб присмотритесь к лососю и маслу криля — мелких рачков, обитающих в водах Арктики. Лосось особенно богат полиненасыщенными жирными кислотами, а криль — один из самых чистых морских видов с точки зрения различных примесей, которые могут накапливаться в рыбе, например, ртути.
И конечно, обязательно посмотрите срок годности.
