Гарвардская тарелка здорового питания: принципы и примеры 

Гарвардская тарелка здорового питания — это концепция, которую разработали ученые Гарвардской школы питания. Впервые ее представили в 2011 году как альтернативу существовавшей тогда «пирамиды питания». Пирамида была довольно сложной и…

Гликемический индекс продуктов: что это такое и на что он влияет?

Гликемический индекс (ГИ) продуктов — это показатель того, насколько быстро углеводы из определенной пищи повышают уровень глюкозы в крови после ее употребления. Пища с высоким ГИ быстро увеличивает уровень глюкозы,…

Почему перед месячными сильно хочется есть?

Это знакомо многим женщинам — за 5-7 дней до месячных аппетит просто срывается с цепи: невыносимо хочется торт, гамбургеры, жареную картошку, суши и запить всё это двумя литрами газировки.  Причин…

Как выбрать рыбий жир?

Рыбий жир — пищевая добавка, которую извлекают из жирных сортов рыбы: лосось, скумбрия, сельдь, криль. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются организмом, но очень полезны.  В чем пользы…

Почему выпадают волосы и как это остановить?

Волосы выпадают каждый день, это абсолютно нормально. В норме количество выпавших в течение суток волос — около 100-150. Если же вы замечаете, что волос начинает выпадать гораздо больше, они чуть…

Почему ЗОЖ-бизнес Гвинет Пэлтроу постоянно высмеивают и критикуют?

В 2008 году Гвинет Пэлтроу запустила GOOP — онлайн-рассылку о красоте и здоровье. Советы были странные, но вполне невинные, например, «никогда не ешьте пищу белого цвета». За несколько лет GOOP…

Мыть или не мыть? Разбираемся, какие продукты надо мыть перед приготовлением

Одни намывают с мылом все продукты подряд, ведь на них бактерии! Другие бросают в кастрюлю всё прямо так — всё равно ничто живое при готовке не выживет! На самом деле,…

Булгур, кускус и киноа: разбираемся в модных крупах

Модными эти крупы можно называть достаточно условно — все они существуют столетиями и во многих кухнях их них готовят традиционные национальные блюда. В России же булгур, кускус и киноа стали…

Что полезнее: курица или индейка?

Курица и индейка — популярные виды мяса, широко используемые в приготовлении еды по всему миру. Оба продукта обладают своими питательными свойствами, и выбор между ними может зависеть от индивидуальных предпочтений,…