Как распознать пищевую зависимость?

Некоторые считают термин «пищевая зависимость» глупостью — ведь мы все зависимы от еды, без неё мы просто можем умереть! Однако проблема существует. Под пищевой зависимостью обычно понимается состояние, при котором человек с трудом контролирует потребление еды, особенно вкусной. А отсутствие контроля — это уже не просто утоление голода. 

Как возникает пищевая зависимость?

Единой причины нет, но есть несколько гипотез.

1. Стимуляция мотивационных систем мозга едой.

Эксперты по питанию предполагают, что некоторая пища, особенно богатая сахаром и жиром, может слишком сильно стимулировать эти системы. В некоторых случаях это даже может привести к зависимости сродни наркотической.

2. Подавление дофаминовых рецепторов препаратами.

В этом случае работа системы вознаграждения нарушается и может развиться пищевая зависимость.

3. Нарушение липидного обмена или повышенное потребление полиненасыщенных жиров. 

Эти процессы могут влиять на выработку эндоканнабиноидов и работу каннабиноидных рецепторов. Они способствуют накоплению жировой массы и стимуляции аппетита. 

Признаки пищевой зависимости 

Существует Йельская шкала пищевой зависимости:, в которой критерии наркотической аддикции адаптированы к пищевому поведению. По этой шкале у пищевой зависимости следующие признаки:

• Человек съедает больше, чем планировал.

• Не может контролировать приёмы пищи.

• Постоянно хочет съесть что-то конкретное.

• Тратит много времени, чтобы найти конкретную пищу.

• Не может заниматься повседневными делами, постоянно думая о еде.

• Продолжает есть, даже когда из-за этого портятся отношения с окружающими.

• Отказывается от каких-либо занятий из-за еды.

• Продолжает есть, даже если это подвергает его опасности (например, за рулём)

• Не может отказаться от еды, несмотря на негативные физические или психологические последствия, вызванные приёмом пищи. Например, знает, что от этого продукта у него будет расстройство кишечника, но ест. 

• Со временем употребляет всё больше еды для ощущения удовлетворения.

• Чувствует беспокойство или раздражительность при сокращении количества еды.

Как преодолеть пищевую зависимость

Осознание проблемы — первый шаг к её решению. Но что именно делать дальше?

Обратиться к врачу

С симптомами пищевой зависимости стоит обратиться к психиатру или психотерапевту. Обычно они предлагают когнитивно-поведенческую терапию — лечение направлено на то, чтобы изменить мысли и поведение, связанные с едой. Для этого врач помогает пациенту выявить возможные причины проблемы. Это могут быть эмоции или ситуации. Затем под контролем специалиста человек учится распознавать и изменять негативные мысли, которые ведут к перееданию, а также справляться с эмоциями, не прибегая к еде.

Другой возможный метод лечения — фармакотерапия. Исследований на эту тему мало, особенно тех, которые бы проверяли конкретное действие препаратов на симптомы зависимости. Но часто врачи предлагают лекарства на основе налтрексона, бупропиона или семаглутида или их комбинацию. Все эти препараты продаются по рецепту, и назначать их себе самостоятельно невозможно. Соглашаться ли на препараты — ваше решение, но лучше хорошенько обдумать этот способ. 

Не устанавливать себе слишком жёстких ограничений

Не стоит садиться на жёсткую диету и тем более голодать — это приведёт к срывам и ещё большим проблемам. Лучше создать себе план питания, в котором обязательно будет полезная еда в достаточном количестве. Часто переедание связано с тем, что вы не получаете все необходимые питательные вещества.

Быть физически активным

Это не только поможет приблизиться к здоровому весу, но и уменьшит тревожность, а она может стимулировать переедание. Для этого не обязательно заниматься истязать себя тяжёлыми тренировками. Достаточно ходить на прогулки, плавать, заниматься йогой или мягкой растяжкой и просто больше двигаться, хотя бы по дому.

Найти единомышленников

Существуют группы в социальных сетях и даже клубы, где люди обсуждают схожие проблемы. Главное — ориентироваться на те, которые ставят на первое место здоровье, а не безудержное похудение.